主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕(🕔)撥起日式暖簾(🛍)，趟開木(mù )門，濃郁的豬骨香撲鼻而至(zhì )，低(dī )頭的食客(kè )發出「雪(xuě )雪雪(xuě )」的聲音(yīn )，仰頭的食客把喝光湯(tāng )底的大碗放下，與木桌(zhuō )輕碰一(yī )聲。
(🌊) 「拉(🥔)麵之神」(📙)山岸一雄說過他「一輩子只做一件事」，拉麵(⛏)作為「國民美食」，日(😍)本人固然捧(🤳)在手(shǒu )心有(yǒu )(🐀)著不一樣的堅持。每碗拉麵，由湯底(🏉)到(dào )麵(🍑)條，每個工序必須一絲不苟(🌹)，才(🐨)能鎖住(zhù )(🤷)日本國民(🌼)靈敏的舌頭。鏡頭緊隨(suí )(💿)蟬聯四年日本拉麵大賽冠軍的拉麵師傅(fù )富田治、(🐞)飯(🍽)田將太(tài )、大(📐)西(🔎)祐貴等(🌱)5位(wèi )拉(lā )麵職(🔫)人十五個月，逐步(🚽)向(🎐)你展示被譽為「國民美食」的拉(🛃)麵背後不同的理(lǐ )念及熬製過程，再由拉麵的歷史淵源(yuán )談到近年拉麵的變調，教你細嚐(💛)放入口中的(de )每(měi )箸(zhù )(💨)麵線、每啖湯底、每塊入口即融(🏗)的叉燒，做(zuò )一個稱職的拉麵狂迷。