主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕撥起日式暖簾，趟開木門，濃郁的豬骨(gǔ )香撲(🚥)鼻而(ér )至，低頭(🎫)的(de )食(🗑)客發出「(🙁)雪(😻)雪雪」的聲(🥀)音，仰頭的食客把喝(🚢)光(guāng )湯底的(🚣)大碗放下，與木(⏯)桌輕碰一聲。
「(🥎)拉(lā )麵(💻)之(🗞)神」山岸一雄說過他「一輩子只做一件事」，拉麵作為「(👃)國民美食」，日本人固然捧(🤳)在手心有著(🧟)不一樣(🤖)的堅持。每碗拉麵(❕)，由湯底到麵(miàn )條(👊)，每個工序(🦇)必須一絲不苟，才(🐨)能(néng )鎖住日(🃏)本(běn )國民靈敏的(📟)舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四年日本拉(lā )麵大賽冠(guàn )軍的(💏)拉(lā )麵師傅富田治、飯(fàn )田將太、大(dà )西祐貴等5位拉麵職人(rén )十五個(gè )月，逐步向你展示被譽為「國民(mín )(🚻)美食」的(de )拉麵背後不同的理念及(jí )熬(💑)製過程，再由拉麵的歷(lì )史(shǐ )淵源(yuán )談到近年(🔬)拉(🍯)麵(miàn )的變調，教你細嚐放入口(🐅)中的每箸麵線、每啖湯底、每(měi )塊(kuài )入口即融的叉燒，做一個稱職的拉麵狂(kuáng )迷。