主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
(🖲) (⚫)輕輕撥起日(🎩)式暖(🗄)簾(🛍)，趟開木(👁)門，濃郁(yù )的豬骨香撲鼻而至，低頭的食客發出(✖)「雪雪雪」的(🐶)聲音，仰頭的食客把喝(hē )光湯底的大(dà )碗放下，與木桌輕(🖲)碰一聲。
「拉麵之神」山岸一雄說過他「一(yī )輩子只做一件(jiàn )事」，拉(lā )麵作為「國民美食」(🕙)，日本人固然捧在手(shǒu )心(xīn )(🕐)有著不一樣的堅(🕯)持(chí )。每(měi )碗(🤘)拉麵(❕)，由(💹)湯底到麵條，每個工(🐾)序必須一絲(🏻)不苟，才(cái )能鎖住日本國民靈敏的舌(🐩)頭。鏡(jìng )頭緊隨蟬聯(lián )四(sì )年日(rì )本拉麵大賽冠軍的拉麵師傅富田治(zhì )、飯田(tián )將太、(🚲)大西(xī )祐(🌂)貴等5位拉麵職人十五(🚡)個月，逐步向你展示被譽為「國民(🚻)美食」的拉麵背後不(bú )同的理念及熬製過(😉)程，再由拉麵的歷史淵源談到近年拉麵的變調，教你細嚐放入口中的每箸麵線、每啖(🍾)湯底、每塊入口即融(róng )(🏗)的叉(🗒)燒，做(🌒)一個稱職的拉麵(🍈)狂迷(mí )。